Back to top
Skip to main content
Κάντε Κράτηση
ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟ & ΜΠΑΡ GB ROOF GARDEN
Τηλέφωνο Κρατήσεων: +302103330766

ΜΕΝΟΥ

ΟΡΕΚΤΙΚA & ΣΑΛΑΤΕΣ

Σούπα ημέρας - 18
Καρπάτσιο από τόνο και πελαγίσιο λαβράκι, ελαιόλαδο, λεμόνι και μαστίχα - 32
Ταρτάρ από ψάρι ημέρας με κρέμα αρακά, σέλερι και γρανίτα τομάτας - 29
Πράσινη σαλάτα με άγρια ρόκα, κολοκυθάκια bio, καλαθάκι Λήμνου και ηλιόσπορους - 20
Vegetarian
Ελληνική σαλάτα με τομάτα, φέτα και παξιμάδια από χαρούπι bio - 18
Vegetarian
Βουβαλίσια ‘burrata' Κερκίνης, σαλάτα με ψητά λαχανικά και συκομαΐδα - 24
Vegetarian
Χταπόδι ψητό, κροκέτα ταραμά και δροσερή σαλάτα με μαραθόριζα και λεμόνι - 29
Καπνιστά και μαριναρισμένα ψάρια, σάλτσα από πιπεριά και τομάτα αρωματισμένη με δυόσμο, σαλάτα με φασόλια bio και χόρτα της θάλασσας - 34

ΖΥΜΑΡΙΚΑ & ΡΙΖΟΤΟ

Στριφτάρια bio με σάλτσα καλοκαιρινών λαχανικών, βασιλικό και ελαιόλαδο - 22
Vegan
Ραβιόλι με τσεμπέρι Ιθάκης, κρέμα από ψητές πιπεριές και σάλτσα με αρωματικά βότανα - 25
Vegatarian
Ριζότο με bio κρόκο Κοζάνης, γαρίδες, καπνιστό χέλι, άνηθο και λεμόνι - 33
Χειροποίητα γεμιστά ζυμαρικά με σιγομαγειρεμένο μοσχάρι bio, μελιτζάνα και σάλτσα τομάτας - 30

ΨΑΡΙ

Ψάρι ημέρας στη σχάρα και λαχανικά στον ατμό με έξτρα παρθένο ελαιόλαδο και λεμόνι (200 γρ) - 46
Λαβράκι στα κάρβουνα σε φύλλα συκής , αρακάς μαγειρεμένος με αγκινάρες και αυγοτάραχο Μεσολογγίου - 44
Γλώσσα ψητή, κολοκυθάκια στον ατμό με μαντζουράνα, μύδια αχνιστά με λεμόνι και σάλτσα από τον ζωμό τους - 46

ΑΠΟ ΤΟ ΓΚΡΙΛ ΜΑΣ

Μπούτι και στήθος από νεαρό κοτόπουλο ελευθέρας βοσκής, καλοκαιρινά λαχανικά στην κοκοτιέρα, καρδιές μαρουλιού και τρούφα - 32
Ελληνικός μαύρος χοίρος, τραγανή λευκή μελιτζάνα, πουρές πατάτας και σάλτσα μαϊντανού με ξύδι από Ασύρτικο - 34
Κοτολέτα από αρνί στη σχάρα και σιγομαγειρεμένο μπούτι, ζυμαρικά γκρατινέ, ριγανάτες πατάτες και γιαούρτι, τομάτα και ελιές Χαλκιδικής - 39
Μπριζόλα ημέρας (350γρ.) - 49
Βάσει διαθεσιμότητας της αγοράς και του ωριμαντηρίου κρεάτων του ξενοδοχείου

Επιλογή από γαρνιτούρες

Εκλεκτά λαχανικά στον ατμό με έξτρα παρθένο ελαιόλαδο -
Αφράτος πουρές πατάτας -
Πράσινη σαλάτα με ψητά μανιτάρια και λιαστή τομάτα -

ΕΠΙΔΟΡΠΙΑ από τον Chef Patissier Arnaud Larher

ΕΠΙΔΟΡΠΙΑ από τον Chef Patissier Arnaud Larher

Tiramisu - 12
Μους μασκαρπόνε αρωματισμένη με σιρόπι σφενδάμου και σαβαγιάρ με εσπρέσο
Stevia - 12
‘Entremet' βανίλιας με μους πικρής σοκολάτας και στέβια
La Victoria - 12
Τάρτα ‘breton' με ‘feuilleté' πραλίνας φουντουκιού, ‘ganache' σοκολάτας ‘gianduja' και σαντιγί καραμελωμένης λευκής σοκολάτας
Le Fraîcheur citron - 12
Αφράτο κέικ λεμόνι με μαρμελάδα, crémeux και μους λεμoνιού
Fleur du Jardin - 12
Τάρτα βανίλιας με ψημένη κρέμα αμυγδάλου, ‘compote' βατόμουρου και σαντιγί με μοσχολέμονο