Back to top
Skip to main content
Κάντε Κράτηση
ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟ & ΜΠΑΡ GB ROOF GARDEN
Τηλέφωνο Κρατήσεων: +302103330766

ΜΕΝΟΥ

ΟΡΕΚΤΙΚA & ΣΑΛΑΤΕΣ

Σούπα ημέρας - 23
Ταρτάρ από μοσχάρι γεμιστό σε κολοκύθι, μυζήθρα, μαγιονέζα ‘gribiche’ και βατόμουρο - 28
Αστακός σεβίτσε σε βινεγκρέτ ροδάκινο, μαγιονέζα βανίλιας, καπαρόφυλλα και σορμπέ βασιλικού - 43
Βουβαλίσια Burrata Κερκίνης, πέστο από φιστίκι Αιγίνης Π.Ο.Π., μαγιονέζα βασιλικού και κρουτόν ‘focaccia’ - 31
Vegetarian
Ελληνική σαλάτα με τομάτα, φέτα Π.Ο.Π., κάπαρη και παξιμάδια από χαρούπι - 23
Vegetarian
Μελιτζανα τσακώνικη Π.Ο.Π. ψητή στο φούρνο και καπνιστή με σκόρδο, γλάσο τομάτας και πρόβειο γιαούρτι - 19/35
Vegetarian Appetizer 19 € | Main Course 35 €
Σαλάτα με γλυκά φασολάκια και αμπελοφάσουλα, κεφαλογραβιέρα Π.Ο.Π., βινεγκρέτ από φιστίκι Αιγίνης Π.Ο.Π. και κεράσια - 26
Vegetarian
Καλαμάρι στα κάρβουνα με σάλτσα καπνιστού ταραμά και τραγανές πατάτες - 36/48
Appetizer 36 € | Main Course 48 €

ΖΥΜΑΡΙΚΑ & ΡΙΖΟΤΟ

‘Calamarata’ με βασιλικό καβούρι, πικάντικη γκρεμολάτα και σάλτσα καβουριού - 42
Ριζότο με κολοκύθι, βασιλικό και τσαλαφούτι - 30
Vegetarian
Ραβιόλι με πατάτα Νάξου Π.Γ.Ε., γραβιέρα, δυόσμο, προσούτο πρόβειο και σάλτσα γραβιέρας - 32
‘Candele’ γκρατινέ, γεμιστό με γαρίδα και αστακό, γαλάκτωμα από όστρακα και αρωματικό ελαιόλαδο - 48

ΨΑΡΙ

Ψάρι ημέρας στα κάρβουνα και λαχανικά στον ατμό με έξτρα παρθένο ελαιόλαδο και λεμόνι (200 γρ.) - 55
Μπακαλιάρος με σιγομαγειρεμένα ρεβίθια και κυδώνια, λάδι κρίταμου, τσιτσίραβλα και σάλτσα απο μυρώνια - 54
Καλκάνι στη σχάρα, φύλλα εποχής γεμιστά με χτένια και καλκάνι, σάλτσα με κόκκινη πιπεριά Φλωρίνης, σχοινόπρασο και χαβιάρι - 58

ΑΠΟ ΤΟ ΓΚΡΙΛ ΜΑΣ

Καρέ αρνιού στα κάρβουνα, λουκάνικο με μαντζουράνα, τσαλαφούτι, ελιές καλαμών και σάλτσα ρομέσκο - 49
Νεαρό κοτόπουλο με παρμεζάνα και μπριός, κονφί φινόκιο, χλιαρή σαλάτα με αντζούγια και λαχανίδα, σάλτσα ‘barigoule’ - 39
Κοπή κρέατος ημέρας - 59
Βάσει διαθεσιμότητας της αγοράς και του ωριμαντηρίου κρεάτων του ξενοδοχείου

Επιλογή από γαρνιτούρες

Τριπλομαγειρεμένες πατάτες στο τηγάνι -
Αφράτος πουρές πατάτας -
Δροσερή σαλάτα εποχής -
Καλαμπόκι ραγού -
Λαχανικά στον ατμό -

ΕΠΙΔΟΡΠΙΑ

ΕΠΙΔΟΡΠΙΑ

Tiramisu - 14
Μπισκουί ‘cuillere’ σιροπιασμενο με εσπρέσσο και λαιμ, καραμέλα εσπρέσσο και κρέμα τιραμισού με κρασί μαρσάλα
Chocolat - 14
Τραγανό σαμπλέ κακάο, κρέμα πικρής σοκολάτας, μπισκουί σοκολάτας, πραλίνα φουντουκιού, παγωτό σοκολάτα με πιπέρι ‘timut’ και αφρός από βανίλια
Strawberry - 14
Μαριναρισμένες φράουλες, ‘streusel’ λεμόνι, μαρμελάδα φράουλα με ιβίσκο, σορμπέ φράουλα, αφρός από ξινόγαλο και τραγανή μαρέγκα
Exotic Cheesecake - 14
Τραγανό μπισκότο βουτύρου, ψητή κρέμα με βανίλια, τσιζκέικ με μαρμελάδα φρούτα του πάθους και πορτοκάλι, τζελ φρούτα του πάθους με κάρδαμο, κρέμα βανίλιας και σορμπέ μάνγκο με λάιμ
Coffee and Hazelnut Bar - 14
Μπισκουί σοκολάτας χωρίς αλεύρι με κρέμα πραλίνας και μους από σοκολάτα γάλακτος αρωματισμένη με εσπρέσσο - Χωρίς Γλουτένη
Stevia - 12
Μπισκουί σοκολάτας χωρίς ζάχαρη, ‘crémeux’ βανίλιας και μους σοκολάτας με στέβια
Επιλογή από παγωτά και σορμπέ - 5