Back to top
Skip to main content
Κάντε Κράτηση
ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟ & ΜΠΑΡ GB ROOF GARDEN
Τηλέφωνο Κρατήσεων: +302103330766

ΜΕΝΟΥ

ΟΡΕΚΤΙΚA & ΣΑΛΑΤΕΣ

Σούπα ημέρας - 19
Καρπάτσιο από τόνο και πελαγίσιο λαβράκι, ελαιόλαδο, λεμόνι και μαστίχα - 32
Ταρτάρ μοσχαριού με παλαιωμένο κασέρι Σοχού και χειμωνιάτικη τρούφα - 36
Ελληνική σαλάτα με τομάτα, φέτα και παξιμάδια από χαρούπι bio - 19
Vegetarian
Πράσινη σαλάτα με ‘flakes’ λαχανικών, ψητό κατσικίσιο τυρί Ευβοίας και φουντούκια - 22
Vegetarian
Σαλάτα με φακές bio Φενεού, σπανάκι, ψητά καρότα και λωτό - 19
Vegetarian
Καπνιστό χέλι Άρτας με ψητά παντζάρια, κυδώνι, φιστίκι Αίγινης και σάλτσα από ξινόγαλο - 29
Μπαρμπούνι με μαρούλια και χόρτα φρικασέ, κρέμα αμυγδάλου και μανταρίνι - 35
Μανιτάρια του δάσους στην κοκοτιέρα με καπνιστό τυρί Μετσόβου και τραγανό αυγό - 25

ΖΥΜΑΡΙΚΑ & ΡΙΖΟΤΟ

‘Garganelli’ με καπνιστό χοιρινό και κρέμα από Σαν Μιχάλη Σύρου - 27
Χειροποίητο ραβιόλι με κολοκύθα, σπανάκι, μύρτιλα σε ζύμωση και βολάκι Άνδρου - 26
Vegetarian
Παλαιωμένο ριζότο λεμονιού με πράσο, καλαμάρι και αυγοτάραχο Μεσολογγίου - 27

ΨΑΡΙ

Ψάρι ημέρας στη σχάρα και λαχανικά στον ατμό με έξτρα παρθένο ελαιόλαδο και λεμόνι (200 γρ) - 53
Σφυρίδα με ψητή μαραθόριζα, κρόκο Κοζάνης και μαρμελάδα με άνθη πορτοκαλιάς - 49
Μπακαλιάρος πελαγίσιος με κρούστα μυρωδικών, αχνιστά όστρακα στον ζωμό και πατάτες γιαχνί - 49

ΑΠΟ ΤΟ ΓΚΡΙΛ ΜΑΣ

Μπούτι και στήθος από νεαρό κοτόπουλο ελευθέρας βοσκής, κουσκουσάκι Θεσσαλονίκης και πουρές ψητής γλυκοπατάτας - 35
Ελληνικός μαύρος χοίρος bio, ψητή σελινόριζα και νιόκι με σταφίδες και μαύρο σκόρδο - 38
Κοτολέτα από αρνί στη σχάρα και σιγομαγειρεμένο μπούτι, ζυμαρικά γκρατινέ, ριγανάτες πατάτες και γιαούρτι, τομάτα και ελιές Χαλκιδικής - 46
Μπριζόλα ημέρας (350γρ.) - 55
Βάσει διαθεσιμότητας της αγοράς και του ωριμαντηρίου κρεάτων του ξενοδοχείου

Επιλογή από γαρνιτούρες

Εκλεκτά λαχανικά στον ατμό με έξτρα παρθένο ελαιόλαδο -
Αφράτος πουρές πατάτας -
Ψητά σπαράγγια -

ΕΠΙΔΟΡΠΙΑ από τον Chef Patissier Arnaud Larher

ΕΠΙΔΟΡΠΙΑ από τον Chef Patissier Arnaud Larher

Tiramisu - 12
Μους μασκαρπόνε αρωματισμένη με σιρόπι σφενδάμου και σαβαγιάρ με εσπρέσο
Paris Brest Pistache - 12
Αφράτα choux, χειροποίητη κρέμα με πραλίνα από φιστίκι Αιγίνης και καραμελωμένα φιστίκια
Millefeuille chocolat - 12
Καραμελωμένη σφολιάτα, ‘crémeux’ και σαντιγί μπίτερ σοκολάτας
La tarte Citron - 12
Τάρτα ‘sablée breton’, ‘compote’ λεμονιού, κρέμα λεμόνι και μαρέγκα λεμονιού
Crème Brûlée - 12
Κρέμα βανίλιας με καμένη καραμέλα
Stevia - 11
Μπισκουί σοκολάτας χωρίς ζάχαρη, ‘crémeux’ βανίλιας και μους σοκολάτας με στέβια
Επιλογή από παγωτά και σορμπέ - 4