Back to top
Skip to main content
Κάντε Κράτηση
ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟ & ΜΠΑΡ GB ROOF GARDEN
Τηλέφωνο Κρατήσεων: +302103330766

ΜΕΝΟΥ

ΟΡΕΚΤΙΚA & ΣΑΛΑΤΕΣ

Σούπα ημέρας - 19
Μελιτζάνα τσακώνικη, ψητή και καπνιστή με σκόρδο και γλάσο ντομάτας - 17
Vegan
Μαγιάτικο μαρινέ σε θαλασσινό αλάτι, τοματίνια bio, φρέσκια ρίγανη, φράουλες και νεκταρίνι σε ζύμωση - 29
Tαρτάρ από λαβράκι, αγγούρι bio φρέσκο και πίκλα, κόλιανδρο και μοσχολέμονο - 33
Σαλάτα με κολοκύθι, φύλλα ρόκας, νεροκάρδαμο, καλαθάκι Λήμνου και ηλιόσπορους - 19
Vegetarian
Ελληνική σαλάτα με τομάτα, φέτα και παξιμάδια από χαρούπι - 19
Vegetarian
Βουβαλίσια burrata Κερκίνης, με σαλάτα από φρέσκα λαχανικά του κήπου, ελιές Χαλκιδικής και πιπεριά Φλωρίνης - 24
Καλαμάρι στα κάρβουνα, σάλτσα καπνιστού ταραμά και τραγανές πατάτες - 34

ΖΥΜΑΡΙΚΑ & ΡΙΖΟΤΟ

Λιγκουίνι με ‘nduja’, σάλτσα από γάρο, αυγοτάραχο και μοσχολέμονο - 29
Ραβιόλι γεμιστό με σπανάκι, μανούρι Βλάστης, αφρό καπνιστής πανσέτας και τραγανό προζυμένιο ψωμί - 28
Χειροποίητο ανοιχτό ραβιόλι με θαλασσινά, γαρίδα γάμπαρη και σάλτσα αρωματισμένη με αστεροειδή γλυκάνισο - 33
Ριζότο με σπαράγγια, φρέσκα μυρωδικά και κοπανιστή Μυκόνου - 29
Vegetarian

ΨΑΡΙ

Ψάρι ημέρας στα κάρβουνα και λαχανικά στον ατμό με έξτρα παρθένο ελαιόλαδο και λεμόνι (200 γρ.) - 51
Σφυρίδα στη σχάρα , αγκινάρες μαγειρεμένες σε κρασί και μύδια αχνιστά - 53
Λαβράκι ψητό στη λαδόκολλα με κάππαρη, μαραθόριζα , αρακά και λεμόνι - 49

ΑΠΟ ΤΟ ΓΚΡΙΛ ΜΑΣ

Στήθος κοτόπουλο ελευθέρας βοσκής, καλαμπόκι μαγειρεμένο με σιτάρι , μαρούλι στα κάρβουνα με ελαιόλαδο και καπνιστή πάπρικα - 36
Σιγομαγειρεμένο μπούτι από αρνί σε σέσκουλο , καρέ στα κάρβουνα , ψητή πατάτα και γιαούρτι με δυόσμο - 48
Κοπή κρέατος ημέρας - 55
Βάσει διαθεσιμότητας της αγοράς και του ωριμαντηρίου κρεάτων του ξενοδοχείου

Επιλογή από γαρνιτούρες

Εκλεκτά λαχανικά στον ατμό με έξτρα παρθένο ελαιόλαδο -
Αφράτος πουρές πατάτας -
Σαλάτα με λαχανικά εποχής στη σχάρα και πέστο μυρωδικών -

ΕΠΙΔΟΡΠΙΑ από τον Chef Patissier Arnaud Larher

ΕΠΙΔΟΡΠΙΑ από τον Chef Patissier Arnaud Larher

Tiramisu - 14
Μους μασκαρπόνε αρωματισμένη με σιρόπι σφενδάμου και σαβαγιάρ με εσπρέσο
Tarte Marrakech - 14
Μπισκότο αμυγδάλου, γκανάζ με φιστίκι Αιγίνης, μαρμελάδα πορτοκάλι και σαντιγί με ανθόνερο
Honolulu - 14
Μπισκότο αμυγδάλου, ‘gelifieux’ φρούτα του πάθους και μάνγκο, κρέμα βανίλιας
Tong Red Fruits - 14
Σαμπλε Mπρετόν με κρέμα και ζελέ από κόκκινα φρούτα
Greek Yoghurt with honey - 14
Μους από στραγγιστό γιαούρτι με μέλι, μαρμελάδα από φρούτα εποχής με θυμάρι και σορμπέ εσπεριδοειδή
Stevia - 12
Μπισκουί σοκολάτας χωρίς ζάχαρη, ‘crémeux’ βανίλιας και μους σοκολάτας με στέβια
Επιλογή από παγωτά και σορμπέ - 5